磷脂酰絲氨酸主要位于細胞膜的固有小葉中，占細胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%，在神經組織中更是高達70%，發揮重要作用。另外，磷脂酰絲氨酸也輔助細胞間聯系。以前實驗和臨床試驗的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦，這種磷脂酰絲氨酸經常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示。現在，已經有多種磷脂酰絲氨酸來源，如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉化等。磷脂酰絲氨酸對于神經元細胞膜至關重要，尤其是對神經元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學和臨床效果的作用機制，但是這樣卻產生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達細胞膜的內側小葉，以及產生的生物學作用[即：刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶、酪氨酸羥化酶和促進Ca2+攝取等]是不是內源磷脂酰絲氨酸的作用。磷脂酰絲氨酸是細胞膜的活性物質，主要存在于大腦細胞中。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售

磷脂酰絲氨酸是存在于細菌、酵母、植物、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。其是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中。其功能主要是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，增進大腦記憶功能，由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞的作用。并且，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。華東PS磷脂酰絲氨酸原料現貨人腦是磷脂酰絲氨酸含量豐富的地方，占大腦所有磷脂的18%，被稱為“大腦營養素”。

磷脂酰絲氨酸和DHA是如何相互促進的？DHA是二十二碳六烯酸的縮寫，俗稱“腦黃金”，屬于ω-3系不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要營養素，是大腦和視網膜的重要構成成分，對胎嬰兒的智力和視力發育至關重要。DHA存在于人體的大腦、視網膜、心臟及母乳，但是人體無法自身合成。缺乏DHA，會影響大腦和視網膜組織結構的形成及功能，從而導致神經系統和視覺發育方面的問題。補充適量的DHA，對保障大腦及視網膜的發育是必需的，DHA可以增進記憶力和注意力，改善視力。多位學者通過體外細胞培養和動物試驗發現磷脂酰絲氨酸能夠影響神經的部分功能，如神經信號的傳導、記憶、學習能力等，而影響體內磷脂酰絲氨酸的合成卻存在諸多因素。其中DHA和磷脂酰絲氨酸間的互相促進作用較為關鍵。

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部。頭部由三個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。磷脂酰絲氨酸之所以能夠增強人的智力，主要原因在于它能夠迅速穿過血腦屏障，進入大腦。

磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸，簡稱PS，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養素”，是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中，占大腦所有磷脂的18％左右。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。天然的PS主要來源于動物腦、大豆等食物。平時增加攝入大豆能補充一定量的PS，但很有限。在植物中，PS主要存在于植物種籽中。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中，脂類物質占大豆總重的1.6％～2％，這其中PS占0.5％～1％，即每千克大豆中只含有80～200mgPS。據統計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間。華東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨公司

磷脂酰絲氨酸具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售

DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累：研究發現，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經的部分功能，如神經信號的傳導、記憶、學習能力等。而DHA卻會對影響體內磷脂酰絲氨酸的合成。動物實驗發現，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時少30%左右。體外培養神經細胞發現，增加DHA含量只能相應增加神經細胞中磷脂酰絲氨酸的合成量，而在其他非神經細胞中卻沒有得到增加。通過補充DHA可以發現在神經細胞與非神經細胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒有改變。由此可見，DHA能促進磷脂酰絲氨酸的積累。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售