樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司2025-11-18

按季節(jié)劃分 冬筍 冬季地下嫩莖，色嫩黃，肉厚質(zhì)脆，味清鮮，品質(zhì)比較好。毛竹冬季生于地下的嫩筍，白色，質(zhì)嫩，味美。 春筍 春季破土而出的毛筍，色黃，質(zhì)嫩味美，質(zhì)量次于冬筍。 鞭筍 夏秋間鞭梢前端幼嫩部分，筍體瘦長、色白質(zhì)脆、味鮮。狀如馬鞭，色白，質(zhì)脆，味微苦而鮮

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