蔗糖的基本性質

蔗糖及蔗糖溶液在熱、酸、堿、酵母等的作用下，會產生各種不同的化學反應。結晶蔗糖加熱至160℃，會熱分解便熔化成為濃稠透明的液體，冷卻時又重新結晶。加熱時間延長，蔗糖即分解為葡萄糖及脫水果糖。在190—220℃的較高溫度下，蔗糖便脫水縮合成為焦糖。焦糖進一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及bin酮等產物。在潮濕的條件下，蔗糖于100℃時分解，釋出水分，色澤變黑。蔗糖溶液在常壓下經長時間加熱沸騰，溶解的蔗糖會緩慢分解為等量的葡萄糖及果糖，即發生轉化作用。蔗糖溶液若加熱至108℃以上，則水解迅速，糖溶液濃度愈大，水解作用愈顯。煮沸容器所用的金屬材料，對蔗糖轉化速率也有影響。例如：蔗糖溶液在銅器中的轉化作用，遠比在銀器中的大，玻璃容器幾乎沒有什么影響。 蔗糖在mRNA疫苗中起到什么作用？新疆高純蔗糖采購

那么除此之外蔗糖作為生物制品的凍干保護劑它還有什么優勢呢(????)??？其中不可忽略的一點，我相信一定是性價比高，同樣的糖類與蔗糖相比，海藻糖的玻璃化溫度更高，吸濕性更低，也同樣不屬于還原性糖，具有更好的應用前景。但由于海藻糖價格高，阻礙了其在生物制品工業生產中的大規模使用，在同等凍干保護效果下人們更傾向于選擇性價比更高的蔗糖。所以性價比也是蔗糖的巨大優勢之一。并且蔗糖還有著可以起到調節滲透壓的作用，在某些產品中蔗糖作為滲透壓調節劑的效果要優于甘露醇和葡萄糖，因此選擇蔗糖作為生物制品的凍干保護劑可謂一舉三得。末尾我們來總結一下蔗糖作為凍干保護劑的優勢吧~1、性價比高2、具有滲透壓調節劑的效果3、低內dusu4、非還原性二糖，具有較高的玻璃化轉變溫度

AVT蔗糖具有低內dusu***特點，滿足各級別產品開發需求；已獲得登記號；DMF號035209；助力客戶制劑產品中外申報（符合各國藥典標準Chp,USP,JP,EP）；

新疆高純蔗糖采購蔗糖（供注射用）是一款怎樣的藥用輔料？

蔗糖的基本性質。

蔗糖有甜味，無氣味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相對密度1.587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖極易溶于水，其溶解度隨溫度的升高而增大，溶于水后不導電。蔗糖還易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液態氨、酒精與水的混合物及bin酮與水的混合物，但不能溶于汽油、石油、無水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松節油等有機溶劑。蔗糖屬結晶性物質。純蔗糖晶體的比重為1.5879，蔗糖溶液的比重依濃度和溫度的不同而異。蔗糖的比旋度為+66.3°至+67.0°。

蔗糖（藥用）小知識

國內外許多研究的結果表明：碳水化合物和糖的消費量與糖尿病的發病率不是成正比的關系。人進食碳水化合物以后，有許多因素會影響血中葡萄糖含量的增加，這些因素包括碳水化合物的種類和其他維持體力活動的營養物質的進食。血糖指數是將食品按照其促進血糖水平增加的能力加以實際排列的一種衡量尺度。研究人員研究了食品對血糖水平的影響，結果表明：淀粉類的食物對血糖影響與蔗糖相近或比蔗糖還要高。蔗糖的血糖生成指數是83，而面包、米飯、馬鈴薯的血糖生成指數分別是100、81．80，因此說吃糖使人得糖尿病是錯誤的。由于蔗糖可以直接溶解食用，并且能很快地被人體消化吸收和利用，因此，飲用蔗糖能夠迅速消除疲勞，增強體力和腦力活動的能力，增加人體的抗寒能力。特別是深海潛水、登山、宇航、極地探險、體育比賽、腦力勞動等，都需要食用含糖高的食品。食物中毒者，在沒有得到醫生救治時，可立即服用大量的白糖水，起到***保肝的作用。蔗糖對肝病患者有提高肝的***能力、促進肝細胞恢復、保hu肝臟的作用。人們若不慎輕度燙傷、擦傷、創口出血，在沒有醫療的條件下，可將傷口清洗后，用蔗糖敷在傷口上，能抑制細菌的繁殖、止血***，有助于傷口愈合。 艾偉拓的注射用蔗糖貴嗎？

蔗糖作為脂質體凍干保護劑的應用

脂質體作為藥物載體具有提高藥物療效、減輕藥物不良反應及靶向作用等優點，但脂質體，特別是使用含有不飽和鍵脂質如EPC制備的脂質體，在水性介質中穩定性差成為限制應用的重要原因。為了克服脂質體制劑長期貯存時的物理和化學不穩定性問題，我們常將脂質體產品進行凍干，給藥前再以適當介質復溶成脂質體懸液。一般而言，脂質體磷脂雙分子層膜結構對冷凍和干燥工藝很敏感：脂質體脫水會引起磷脂液晶態向凝膠態的轉變，干燥的脂質體再水化也會伴隨凝膠態向液晶態的轉變，二者均會引起脂質體內容物滲漏、粒徑增大以及單室向多室的轉變等問題。因此選擇一種合適的凍干保護劑以減弱或消除凍干工藝造成的脂質體破壞十分重要。在脂質體的凍干工藝中，蔗糖是**常用的一種保護劑。與甘露醇、葡萄糖等相比它具有較高的Tg和粘度保護效果更好，與海藻糖相比性價比更高，且脂質體外水相很多都用到蔗糖，因此為了不給制劑本身帶來其它方面的影響，常常首xuan使用蔗糖，一般用量在5%~10%。 AVT注射級蔗糖符合哪些國家的藥典？江西純度99.9%蔗糖批量

藥用級蔗糖變更供應商怎么做？新疆高純蔗糖采購

輔料指生產藥品和調配***時所用的賦形劑和附加劑。任何一種藥物要提供給臨床使用都必須制成各種劑型,除了活性成份外,其余全是輔料。輔料的質量會極大地影響制劑在體內的安全性”,與藥品應有相同的安全性要求。新修訂的《藥品管理法》規定,生產藥品所需的輔料必須符合藥用要求。但中國相當部分的輔料并無藥用標準。中國藥典2000年版凡例規定:制劑中使用的藥材、輔料及附加劑均應符合本版藥典的規定;本版藥典未收載者,應符合***藥品監督管理部門的有關規定;輔料品種與用量,應當無害、不影響療效和降**劑的生物利用度,對藥典規定的檢驗方法無干擾。很多輔料不僅有活性還有毒性(如中藥包衣時使用的朱砂),緩控釋使用的材料肯定會影響藥品的療效等。AVT提供的蔗糖產品為高純度低內***注射級藥用蔗糖，在藥學領域中常作為凍干保護劑應用于納米制劑以及蛋白生物制品等。其既在凍干過程中起低溫保護劑作用，又在干燥脫水中起脫水保護劑的作用，同時還可調節滲透壓，是公認的應用廣、效果好的凍干保護劑之一。本文部分內容節選自《醫藥級蔗糖的研制》作者:郭鑫新疆高純蔗糖采購

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