餐廚廢水是指餐飲業產生的廢水，其中含有大量的有機物質和懸浮物，如果不經過處理直接排放到環境中，會對水體造成污染，嚴重影響水質和生態環境。餐廚廢水前處理過程主要包含：瀝水；滾筒翻轉分離塑料袋、瓶罐、勺子等雜物；清水漂洗。其中清水漂洗出來的水即需要處理的污水。

一、餐廚廢水來源及特點餐飲廢水主要來源于食物的準備、餐具的清洗、食物殘余的滲濾液等。有以下特點：1、有機物含量非常豐富；2、富含多種微量元素，其中氮磷含量很高；3、水分含量也非常高；4、富含豐富的油脂、動物脂肪和植物油脂。且COD含量較高，同行業經驗范圍3萬到10萬，主要成分是有機物顆粒、雜質顆粒、食用油、鹽分、醬汁、菜汁等；含油率高（油的重量與水重量比2%，污水取樣離心分層計算）；含鹽量較高（1800ppm）對微生物有一定的抑制作用。PH值低（3.7左右）。 餐飲廢水處理設備 格柵：將餐飲廢水中的固體顆粒截留； 隔油池：油水分離，出去廢水中的懸浮油；河南食品餐飲污水整改方案

產品特性1其處理效果優于完全混合式或二級串聯完全混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質的適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。2生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階斷，產泥量少，需三個月（90天）以上排一次泥（用糞車抽吸或脫水成泥餅外運）。3整個設備處理系統配有全自動電氣控制系統和設備故障報警系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養。四川批發餐飲污水處理設備餐飲行業在人們生活中的地位也越來越重要，隨之產生的餐飲廢水量越來越大，帶來的環境污染問題也日益突出。

這里為大家總結一些一體化污水處理設備的采購需要懂得且注意的一些內容：1、基本要求：在污水處理設備的極終解決方案中必須嚴格遵守中國本地環境保護，安全等規定，并需要參考中華人民共和國人的保護行業規定。符合“城市污水處理廠處理植物污染物排放”標準的相關要求。同時，要嚴格執行各種環境標準。2、所需處理污水量：首要了解自己需要處理污水量，這也是上面所說的，處理污水量不同的一體化污水處理設備，設備尺寸肯定不同，而且成本也不同，那么對價格的影響肯定是非常大的。3、材質：污水處理器處理設備由碳鋼，玻璃鋼，不銹鋼等制成。不同的材料和設備成本不同，自然對價位影響頗大。

8、MBR膜系統：由自吸泵提供動力，通過MBR膜使廢水中的清水從泥水混合液中分離，分離后流入回用水池備用。9、污泥處理系統；污泥處理系統主要由污泥池及污泥脫水系統組成。預處理系統、UASB厭氧系統、生化處理系統產生的剩余污泥排入污泥池，污泥池中的污泥經污泥進料泵加壓進入污泥脫水機，降低污泥含水率，使泥餅含水率低于80%，脫水后的污泥進行委外處理。國內污泥脫水機的常用機型有：板框式污泥脫水機、帶式污泥脫水機、離心式污泥脫水機、疊式污泥脫水機氣浮設備處理能力可分為：5、10、20、30、40、50、60、80、100、150、200、250、300m3/h等規格。

曝氣生物濾池具有以下各項特征——氣液在填料間隙充分接觸，由于氣、液、固三相接觸，氧的轉移率高，動力消耗低;——本設備自身具有截留原污水中懸浮物與脫落的生物污泥的功能，因此，無需設沉淀池，占地面積少；——以3~5mm的小顆粒作為填料，比表面積大，微生物附著力強；——池內能夠保持大量的生物量，再由于截留作用，污水處理效果良好；——無需污泥回流，也無污泥膨脹之慮，如反沖洗全部自動化，則維護管理也非常方便。

曝氣生物濾池的設計參數為了滿足好氧菌降解有機物和硝化細菌硝化的需要，需要對生物濾池進行曝氣；另一方面為避免積累的生物污泥和懸浮固體堵塞生物濾池，必須通過不斷地沖洗濾池將它們除去。一般用生物濾池的出水來沖洗，因此需設一中間儲水池來儲存此用水。 餐飲廢水處理：進水→格柵→隔油池→調節池→氣浮設備→ABR厭氧池→二級曝氣池→沉淀池→過濾設備→出水;廣西飯店餐飲污水方法

氣浮機設備特點 1、分離地表水中細小懸浮物，藻類等微聚體。河南食品餐飲污水整改方案

（1）取研磨廢水，調理研磨廢水的pH值為8.5－10.5；（2）向經步驟（1）解決后的研磨廢水中參加破穩劑，使得研磨廢水中破穩劑的質量濃度和懸浮物的質量濃度之比為1：9－13，而后攪拌10－50min，得破穩廢水；（3）向步驟（2）中的破穩廢水中順次參加絮凝劑和助凝劑，使得破穩廢水中絮凝劑的質量濃度與懸浮物的質量濃度之比為1：90－120，助凝劑與懸浮物的質量濃度之比為1：9－13，然落后行沉降分別即可。

在增添絮凝劑、助凝劑之前先參加由硅酸鈉、偏鋁酸鈉和氫氧化鈣制成的破穩劑，首先，破穩劑造成的物資外表帶有正電荷，正好與研磨廢水中的懸浮顆粒外表的負電荷發作電中和，使得研磨廢水中的懸浮物成絮凝體，研磨廢水中的電位下降，研磨廢水中懸浮顆粒的穩固狀況被損壞，懸浮顆粒為較大的顆粒，發作沉降，因為研磨廢水中懸浮顆粒的穩固狀況被損壞，因而，后續只要參加很大批的絮凝劑便可完成懸浮物沉降的目標；其次，參加的破穩劑在研磨廢水中造成多孔的具備吸附作用的物資，可對研磨廢水中的懸浮顆粒進行吸附，進一步進步懸浮顆粒去除速度，終完成水體凈化的作用。 河南食品餐飲污水整改方案