3.2電解技術

電解分離技術指在電解過程中所釋放的大量小氣泡吸附在欲去除的油滴上表面，隨著氣泡的上浮將油滴帶出水面，從而達到分離目的的方法。張鳳娥等采用鑄鐵屑內電解分離技術進行餐飲廢水的除油，并分別考察了多種反應條件對除油率的影響。結果表明，運用鑄鐵屑內電解分離技術可以將餐飲廢水中80％以上的油分分離。餐飲廢水的除油效果受溫度的影響較大，但在實際處理過程中不必特意提高溫度；廢水電導率與反應時間成反比，但與油水分離效果無關。

林美強等對微電解預處理和電解分離技術相結合的除油效果進行了研究。通過實驗室試驗和現場擴大試驗后發現，該方法可以有效地除去部分污染物，而且廢水的導電性得到提高，除油效果更加***。 隨著環保產業增長，餐廚垃圾處理行業有望迎來蓬勃發展!江蘇高新區餐廚垃圾處理菌種

餐廚垃圾的特點決定了無法使用現有的單一處理技術難以完成***處理，這導致現階段我國餐廚垃圾處理技術及運行模式尚未成熟，餐廚垃圾項目只有部分產品收入，補貼仍是餐廚垃圾處理行業的主要支撐 與此同時，全國各省市也加大了對餐廚垃圾處理項目的投資力度，2018年，全國新增籌建的餐廚垃圾處理項目投資金額共計34.34億元。其中，廣西、河南、江蘇三省的投資力度比較大，投資金額均在4億元以上。 2018年我國新增籌建的餐廚垃圾處理項目投資金額分布 總體來說，我國餐廚垃圾處理行業整體還處于起步階段，市場缺口明顯，未來仍有很大的發展空間。 根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》提出，推進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用能力建設，根據各地餐廚垃圾產生量及分布等因素，統籌安排、科學布局，鼓勵使用餐廚垃圾生產油脂、沼氣、有機肥、土壤改良劑、飼料添加劑等。 到十三五末，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。十三五期間全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設總投資約2518.4億元，其中餐廚垃圾專項工程投資183.5億元。吉林專業餐廚垃圾處理有機化學構成上看來，餐廚垃圾包含有機化學化學物質、有機物和水三類別。

餐廚垃圾處理設備融入行業：

生活餐廚垃圾處理企業生產制造的高效率智能化生活垃圾處理機器設備，合適行政機關公司飯堂、各大、中、小、學校大學幼稚園飯堂、醫院食堂、五星級酒店、酒店、美食廣場、牢房飯堂、敬老院、加工廠員工食堂、及其衣食住行住宅小區。

一：餐廳廚房、飯店、公司食堂主要用途 - - 餐廳廚房餐廚垃圾、骨骼、剩飯剩菜、剩料及餐廳廚房洗窩刷碗水和油

二：大中型農貿市場行業 - - 蔬菜水果、新鮮水果、淡水魚、小動物內臟、殘留剩料

目前，我國垃圾無害化處理的方式主要有三種，分別是填埋、堆肥、焚燒。

填埋法面臨的比較大問題在于占用大量土地，且重復利用率低。一旦填埋場庫容達到極限，又需要新建設施。據前瞻產業研究院提供的《中國戰略規劃分析報告》數據，截至2015年，我國衛生填埋場數量約1800座，增長空間已十分有限。

在此背景下，垃圾焚燒發電得到快速發展。垃圾焚燒發電占用土地面積少，且對垃圾原料要求低，處置效率高，能做到后端資源利用。隨著填埋場庫容臨近限值，垃圾焚燒市場空間將得到進一步釋放。 現在餐廚垃圾管理行業比較大的問題，是餐廚垃圾回收工作未能跟進，監管難度過大，阻礙了行業的健康發展。

1.2粗粒化分離技術

粗?；蛛x技術，又名聚結分離技術。當餐飲廢水通過具有親油疏水性質的粗粒化濾料時，微小的油珠吸附聚集在濾料表面，形成一層油膜。當達到一定的厚度之后，油膜便在浮升力和水流剪切力的共同作用下，形成顆粒較大的油珠并脫離濾料表面，浮升到水面完成分離過程。此分離技術的關鍵是粗?；牧系倪x擇，當前常用的親油疏水性材料包括蠟狀球、聚烯系球體以及聚氨酯發泡體等。

粗?；牧系拈_發和新型聚結分離技術的研究是今后粗粒化分離技術的發展方向。劉蓉等比較了W型和H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗?；癁V料處理餐飲廢水的效果，試驗結果表明H型比W型材料具有更***的除油性能。運用粗粒化技術預處理餐飲廢水，能有效降低餐飲廢水中的油脂含量和COD濃度，對后續的生化處理有利。 污水處理：為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質要求對其進行凈化的過程。江西廚房餐廚垃圾處理菌種

餐廚垃圾歷經有效的技術性解決能夠廢物利用，制取成精飼料、化肥和生物性柴油具備經濟發展使用價值的商品。江蘇高新區餐廚垃圾處理菌種

餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，指餐館、飯店、單位食堂、家庭日常生活等飲食剩余物以及食物下腳料、剩菜剩飯、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要組成成分，具有含水率高、有機質占比高、含鹽量高、易生化降解等特點 我國餐廚垃圾處理屬于環保行業中的新興業務領域，仍處于部分城市試點階段，目前國內餐廚垃圾處理試點百城驗收近半，但行業的發展仍是依靠國家政策層面上的補貼。行業競爭格局方面，我國餐廚垃圾處理行業尚處于起步階段，從業企業數量不多，競爭格局較為分散，且行業中的大部分企業主要選擇厭氧發酵技術作為自身的餐廚垃圾處理技術。 數據顯示，2010年，全國餐廚垃圾產生量約為7823萬噸；到2015年，全國餐廚垃圾產生量已達9475萬噸，日均產量達26萬噸/日。2018年，全國餐廚垃圾產生量超過1億噸，達到10800萬噸。江蘇高新區餐廚垃圾處理菌種