近年來，我國對環境保護重視程度加大，垃圾處理行業發展明顯提速。盡管我國垃圾處理行業起步較晚，但市場容量已有明顯提升，逐漸由導入期邁進成長期。垃圾處理行業發展前景依舊廣闊，作為基石的垃圾處理設備有望率先受益。

隨著人們對垃圾認識深入，垃圾不再**是城市代謝的無用產物，而是具有開發潛力、放錯地方的資源。正是這種認識轉變，垃圾處理行業得到前所未有的發展機遇。

而且，經濟持續增長，城市化進程不斷推進，垃圾產生量驚人，給垃圾處理行業提供充沛的發展動力。據悉，全球每年產生4.9億噸垃圾，年均增速達到8.42%；我國每年產生1.5億噸垃圾，年均增速超過10%。 污水處理：為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質要求對其進行凈化的過程。浙江高校餐廚垃圾處理設備論文

1物理分離

1.1重力分離技術

重力分離技術，作為物理除油技術中**簡單且運用*****的一種方法，是利用油脂與水的密度差及互不相溶性來實現油珠、懸浮物與水的分層與分離。重力分離技術常用的設備是隔油池，包括平流隔油池（API）、斜板隔油池（PPI）、波紋斜板隔油池（CPI）等類型。

離心分離技術是利用兩相的密度差，通過高速旋轉產生不同的離心力，使輕組分油和重組分水分布在旋轉器壁面和中心，**終實現較為徹底的油水分離。該技術所需的停留時間較短，也不需要過大的設備體積；但同時存在著阻力較大、能耗過高、維護不易等缺點。離心分離技術常用的工作設備是水力旋流器。

物理分離技術的主要發展趨勢是繼續改進油水分離技術，并研制出新的分離設備。張霖霖等采用重力分離技術對餐飲廢水進行油水分離。在先后經過除雜、破乳和吸附等一系列程序后，位于水面上層的油由濾油槽收集，底部的清水則通過下方的出口排放。

羅樹雄等采用了液位器與重力分離技術相結合的途徑來進行油水分離。此方法改善了分離后液位監測的自動化程度，并且降低了制造成本。不足之處是只能除掉餐飲廢水中的部分懸浮油和分散油，油水分離效果不明顯，只能作為餐飲廢水除油的前期處理手段。 餐廚垃圾處理記錄表 目前，我國餐廚垃圾處理主要有三種方式，分別是填埋、焚燒、資源化。

餐廚垃圾油水分離技術

分析了餐廚垃圾中的含油污水分離技術的現狀，并根據主要特點將其分為物理分離、化學分離、物理化學分離和生物化學分離。研究了這4種分離技術的原理和優缺點，并展望了發展趨勢。在餐廚垃圾中的含油污水（以下簡稱“餐飲廢水”）中，油脂的成分和存在形式復雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體等主要形式存在，其中**難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。目前除油技術可以歸納為4大類：物理分離（如重力分離技術、過濾分離技術、粗粒化分離技術、膜分離技術等）、化學分離（如絮凝沉淀分離技術、電解分離技術、酸化分離技術等）、物理化學分離（如浮選分離技術、吸附分離技術、磁吸附分離技術等）和生物化學分離（如活性污泥分離技術、生物膜分離技術等）。

2.2吸附分離技術

吸附分離技術是利用多孔性固相物質吸著、分離水中污染物的過程。吸附劑一般分為炭質吸附劑、無機吸附劑和有機吸附劑。***吸附劑的研制與開發是吸附分離技術的主要研究方向。X.B.Li等采用煤炭對餐飲廢水進行除油處理。實驗表明煤炭的種類和顆粒的大小是吸附油的重要影響因素，無煙煤是所有測試樣品中吸附效果比較好的，并且良好的顆粒大小也有助于吸附油。無煙煤的吸油服從弗倫德利希等溫吸附定律。運用吸附技術分離后的出水水質較好，也節省了占地面積，但是吸附劑再生的困難使得投資費用較高。

磁吸附分離技術是指用磁性粒子吸附微小油珠，然后含油磁粒用磁分離裝置分離，以達到油水分離的目的。朱又春等研究了磁粉在油水分離過程中與油類物質的作用機理。實驗結果表明，采用磁分離技術可明顯降低出水含油量，并且通過電泳試驗發現，含乳化油的污水在磁粉的作用下，破乳效果明顯。磁粉雖然比表面積小于二氧化硅和***，但卻有較多的吸附負荷。磁粉與油珠一般通過直接吸附的方式相結合，但粒徑8μm以內的細小磁粉還可以通過磁絮凝的方式與油珠結合。磁吸附分離技術消耗動力較大，設備制造昂貴且磁種回收循環使用困難，因而應用尚不***。 其中資源化是餐廚管理行業發展的主要趨勢，環境效益、經濟效益上都比其他兩種方式更佳。

餐廚垃圾產出量的危害要素 餐廚垃圾產出量受多種多樣要素的危害，如地區不一樣飲食搭配特點也不一樣，相對餐廚垃圾的生產量及成份都不同樣。因而，掌握和把握具備象征性大城市餐廚垃圾的生產量及成份，為事后生活垃圾處理技術性的科學研究出示基礎理論支撐點十分必要。整體科學研究說明，餐廚垃圾的產出量關鍵與城鎮人口、住戶收人與消費力、時節等要素相關。

人口數量的危害 科學研究說明，對餐廚垃圾產出量危害**關鍵的2個要素為大城市人口總數和人口數量男女比例，大城市餐廚垃圾產出量與人口總數呈明顯成正比。很多年來，在我國的城鎮化進程推動加速，大城市總數大幅度提升，大城市經營規模不斷發展，大城市非農業人口數量快速提高。現階段，在我國大城市總數大概800個，小城鎮建設2萬余個，城鎮人口約7.0億。大城市經營規模、總數和人口數量的快速提高造成大城市餐廚垃圾量的大幅度提升，特別是在是在一二線城市。 餐廚垃圾中營養元素豐富多彩，具備很高的資源再運用使用價值。浙江高校餐廚垃圾處理設備論文

廢水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等(2)懸浮在廢水中的物質有油脂。浙江高校餐廚垃圾處理設備論文

(1)北京餐廚垃圾處理現況(1] 北京市在南客修建的餐期垃圾廠其解決規限為0od用將完工的重村廢棄物綜合性處理站廚余垃圾的解決工作能力為200t/d,高安屯餐廚垃圾處理解決經營規模400t/d.北京市南宮餐廚垃圾處理廠，由北京市**項目投資，市政工程管委會管控，北京環衛集團委托基本建設和經營管理。該新項目坐落于大興區贏海鄉南言衣食住行垃圾池肥廠內，建筑面積1200m2，工程項目總項目投資2000多萬元，要以漚肥廠為借助建的處理站，該餐廚垃圾處理廠***商品為培養土。該廠不久建成投產，只建了廚余垃圾的固液歸類設備和廢水處理設備,沒有建廚余垃圾的分選機和漚肥設備。固液分離設備后，固態一部分進到了南宮漚肥廠漚肥倉的一回發醇倉，液體一部分進了廢水處理設備。因為沒有分選機設備，廚余垃圾搜集車卸掉的混和搜集的廚余垃圾中，塊狀的和帶包裝袋子的廢棄物在倒料間上的格珊除造成阻塞，沒法進人到固液分離設備系統軟件，解決高效率較低，解決實際效果較弱，倒料一部分需人工服務實際操作，辦公環境較弱，二次環境污染情況嚴重。浙江高校餐廚垃圾處理設備論文