低溫冷鏈配送面食：保障冷藏后的口感穩定低溫冷鏈配送的面食需耐受冷藏環境，傳統設備處理的面團冷藏后易變硬、口感變差，影響消費者體驗。杭州艾博馳為冷鏈場景定制：滾圓模塊采用“低溫適配揉搓”工藝，通過調整揉搓頻率，讓面團形成更緊密的面筋網絡，冷藏后軟度保留率提升50%；分割時精細控制面團水分含量，避免冷藏過程中水分流失導致干硬。設備還支持與冷鏈包裝線聯動，面團滾圓后直接進入無菌包裝環節，延長冷藏保質期至7天。某冷鏈食品企業使用后，冷藏饅頭復熱后的口感滿意度從62%升至93%，退貨率從8%降至1%，成功與多家生鮮電商達成長期合作。糕點廠福音！艾博馳設備速換模，月餅、酥餅面團都能高效處理。蕭山區面團分割滾圓機

酒店后廚定制化面食：兼顧效率與品質。酒店后廚常需為宴會、客房提供定制化面食（如定制造型包子、特色面包），既要保證品質精致，又要滿足高效出餐需求，傳統人工處理難以兼顧。杭州艾博馳的面團分割滾圓機，適配酒店后廚場景！設備體積緊湊，可靈活放置在酒店后廚操作區，操作簡單，廚師無需專業培訓即可上手；支持小批量精細處理，10-50 個面團可快速完成分割滾圓，重量誤差控制在 1 克內，滾圓后的面團便于后續塑形，能制作出各類精致造型面食。針對酒店宴會高峰期需求，設備可連續工作 4 小時無故障，一小時能處理 800 個面團，大幅提升出餐效率。某五星級酒店使用后，定制化面食出餐時間縮短 60%，品質一致性提升 85%，宴會客戶滿意度顯著提高，成為酒店后廚提升競爭力的重要設備。臨平區粉頭面團分割滾圓機一臺多少錢中央廚房選艾博馳，一次投50公斤面，8小時連轉無壓力。

代餐食品工廠：適配高蛋白面團的特殊處理。高蛋白代餐面團（如鷹嘴豆、豌豆蛋白面團）因蛋白含量高，質地干澀、易開裂，傳統設備分割時易碎，滾圓后表面粗糙。杭州艾博馳針對性優化：分割模塊配備“濕潤切割系統”，切割前自動噴灑微量食用級水霧，減少面團碎裂，切面平整；滾圓腔室采用硅膠凸點設計，增加摩擦力，即使干澀面團也能均勻滾圓，表面光滑無裂痕。設備還支持“低糖模式”，通過調整揉搓力度避免蛋白變性，保留營養成分。某代餐品牌使用后，高蛋白面包面團合格率從68%升至99%，產品蛋白質保留率提升20%，成為健身人群的**單品。

無添加面團處理：保障天然食材原味不流失。無添加面團（無防腐劑、無增筋劑）質地脆弱、保質期短，傳統設備處理易導致面團氧化、風味流失，影響產品品質。杭州艾博馳智能科技的面團分割滾圓機，專為無添加面團優化！設備采用密封式處理腔室，減少面團與空氣接觸，降低氧化速度，保留天然食材的原味；分割與滾圓模塊均采用食品級惰性材質，不會與面團發生化學反應，保障無添加面團的純凈度。設備處理效率高，一小時可處理 1200 個面團，減少面團在空氣中的暴露時間，延長保質期；且支持小批量多批次生產，避免無添加面團因存放時間過長導致變質。某無添加烘焙品牌使用后，面團氧化率從 18% 降至 3%，產品保質期延長 2 天，天然食材風味保留率提升 95%，成功打造出健康無添加的品牌形象。杭州艾博馳面團機，50-500克精確分，誤差≤2克，面包房效率翻5倍。

航空配餐面食生產：適配高空食用的精細與穩定航空配餐的面食需滿足“小份量、抗顛簸、易咀嚼”要求，人工分割易出現大小誤差，傳統設備處理的面團蒸制后易塌陷，影響高空食用體驗。杭州艾博馳面團分割滾圓機專為航空場景定制：分割重量精細鎖定25-35克，誤差≤0.5克，確保每份面食份量統一；滾圓模塊采用“低壓緊實技術”，面團緊實度提升25%，蒸制后不易變形，適配飛機顛簸環境。設備還符合航空食品級標準，與面團接觸部件采用316L不銹鋼，可耐受高溫消毒，避免細菌滋生。某航空配餐公司使用后，面食合格率從82%升至99.8%，乘客對餐食滿意度提升60%，成功成為多家航空公司的主要供應商。高鐵餐車省空間，艾博馳110V適配，小體積大產能。蕭山區半自動面團分割滾圓機設備

艾博馳面團機省成本，1臺頂3人，原料浪費率降12%。蕭山區面團分割滾圓機

連鎖烘焙品牌標準化：確保全國門店品質統一連鎖烘焙品牌全國門店眾多，不同門店手工處理面團易出現品質差異，影響品牌形象。杭州艾博馳的面團分割滾圓機，助力連鎖品牌實現標準化生產！設備采用統一的主要參數設定，總部可根據產品配方預設分割重量、滾圓力度、轉速等參數，門店只需一鍵啟動，即可生產出與總部一致的標準化面團；同時設備支持遠程監控功能，總部可實時查看各門店設備運行數據與生產情況，及時調整參數，確保全國門店產品品質統一。設備還具備故障自動報警功能，減少門店設備維護成本。某全國連鎖烘焙品牌使用后，各門店產品口感一致性提升 90%，顧客投訴率下降 75%，品牌形象明顯提升，成為連鎖品牌規模化擴張的重要支撐。蕭山區面團分割滾圓機