低溫冷鏈配送面食:保障冷藏后的口感穩定低溫冷鏈配送的面食需耐受冷藏環境,傳統設備處理的面團冷藏后易變硬、口感變差,影響消費者體驗。杭州艾博馳為冷鏈場景定制:滾圓模塊采用“低溫適配揉搓”工藝,通過調整揉搓頻率,讓面團形成更緊密的面筋網絡,冷藏后軟度保留率提升50%;分割時精細控制面團水分含量,避免冷藏過程中水分流失導致干硬。設備還支持與冷鏈包裝線聯動,面團滾圓后直接進入無菌包裝環節,延長冷藏保質期至7天。某冷鏈食品企業使用后,冷藏饅頭復熱后的口感滿意度從62%升至93%,退貨率從8%降至1%,成功與多家生鮮電商達成長期合作。無添加面團用艾博馳,密封處理,天然風味不流失。安徽月餅分皮面團分割滾圓機單價

gluten-free 面團處理:適配特殊飲食需求。無麩質面團(gluten-free)質地松散、粘性低,傳統分割滾圓機易出現破碎、無法成型的問題,難以滿足特殊飲食需求。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,專為無麩質面團優化,實現精細處理!設備采用柔性分割技術,刀片切割力度輕柔,避免無麩質面團破碎;滾圓模塊采用硅膠材質揉搓輪,增加與面團的摩擦力,即使面團粘性低,也能通過緩慢旋轉實現均勻滾圓,成型效果好。設備還支持小批量處理,單次可處理 5-10 公斤面團,適配小型無麩質食品加工廠或特色烘焙店。某無麩質食品品牌使用后,無麩質面包、餅干的面團處理合格率從 65% 提升至 98%,產品口感更穩定,成功滿足了 gluten-free 飲食人群的需求,拓展了市場空間。小籠包分劑子面團分割滾圓機多少錢早餐店省空間神器,艾博馳面團機,0.8㎡占地,1人輕松操作。

酒店后廚定制化面食:兼顧效率與品質。酒店后廚常需為宴會、客房提供定制化面食(如定制造型包子、特色面包),既要保證品質精致,又要滿足高效出餐需求,傳統人工處理難以兼顧。杭州艾博馳的面團分割滾圓機,適配酒店后廚場景!設備體積緊湊,可靈活放置在酒店后廚操作區,操作簡單,廚師無需專業培訓即可上手;支持小批量精細處理,10-50 個面團可快速完成分割滾圓,重量誤差控制在 1 克內,滾圓后的面團便于后續塑形,能制作出各類精致造型面食。針對酒店宴會高峰期需求,設備可連續工作 4 小時無故障,一小時能處理 800 個面團,大幅提升出餐效率。某五星級酒店使用后,定制化面食出餐時間縮短 60%,品質一致性提升 85%,宴會客戶滿意度顯著提高,成為酒店后廚提升競爭力的重要設備。
鄉鎮中小型饅頭廠:低成本實現規模化轉型。鄉鎮中小型饅頭廠多依賴人工生產,產能低、利潤薄,想擴大規模卻受限于設備成本與操作難度。杭州艾博馳推出“鄉鎮惠民款”:采購成本為檔次高的設備的1/3,采用簡易機械結構,維護成本降低70%,鄉鎮工人通過圖文手冊即可掌握操作;雖成本親民,但主要性能不打折——一小時處理1800個面團,分割誤差≤2克,滾圓合格率達98%。設備還支持220V民用電,無需額外改裝電路。某鄉鎮饅頭廠使用后,日產量從800斤增至3000斤,需2名工人即可操作,年利潤從10萬元提升至35萬元,成功帶動周邊農戶就業。清真食品認證,艾博馳易清潔,符合飲食規范。

清真烘焙工廠:符合潔凈與教義雙重要求。清真烘焙工廠不僅需設備潔凈無死角,還需避免使用含酒精的清潔部件,傳統設備難以同時滿足。杭州艾博馳清真烘焙款:采用“全拆卸無死角”結構,滾圓腔、分割刀等部件可完全拆分,清潔時無殘留;與面團接觸部件均采用**協會認證的清真材質,生產運輸過程單獨管控,避免與**設備交叉污染;設備清潔系統使用純水噴淋,無酒精等禁忌成分,符合教義要求。某清真烘焙廠使用后,順利通過中東地區嚴苛的清真認證,出口面包訂單量提升55%,產品在**市場的認可度達100%。研發實驗室剛需,艾博馳1克微調,配方調試效率高。安徽月餅分皮面團分割滾圓機單價
早餐加盟省培訓,艾博馳一鍵啟動,新手也能做標準面。安徽月餅分皮面團分割滾圓機單價
清真食品工廠:符合宗教飲食規范的潔凈設計。清真食品生產對設備潔凈度要求嚴苛,需避免與不是清真食材交叉污染,傳統設備存在衛生死角,難以通過清真認證。杭州艾博馳為清真工廠定制:設備采用“無死角可拆卸結構”,滾圓腔室、分割刀片可完全拆卸,清洗時無殘留;與面團接觸部件均標注標識,且單獨生產、運輸,避免污染;機身采用防腐蝕不銹鋼,可耐受堿性清潔劑清洗,符合清真食品的潔凈標準。設備已通過協會清真認證,某清真面食廠使用后,順利進入中東市場,海外訂單量提升50%,產品清真標識認可度達100%。安徽月餅分皮面團分割滾圓機單價