卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀法國人Gohley就發現它存在于蛋黃中，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin。再到后來發現這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現在為了區別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統一稱為卵磷脂，不能區分，甚至有時候將磷脂酰膽堿也簡稱為卵磷脂。

事實上，不同來源、純度的卵磷脂化學組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級藥物輔料。 注射級輔料蛋黃卵磷脂實驗室；推薦卵磷脂進貨價

精制蛋黃卵磷脂的生產工藝目前主要有柱層析法、沉淀法。柱層析法是一種常見的傳統的分離方法，它以填料選擇多樣性以及分離效果的優越性，成為蛋黃卵磷脂主要的分離手段之一。柱層析的填料主要有樹脂、硅膠以及氧化鋁。沉淀法提純卵磷脂又分為溶劑法、金屬離子法，溶劑法提純優于金屬離子法，是先用于卵磷脂提純的技術；金屬離子沉淀法主要是利用金屬離子與卵磷脂的特異性結合實現的。除以上所述，近幾年熱門的生產工藝還主要有膜分離法、超臨界二氧化碳法、酶法等，但是由于成本較高、對儀器設備要求高等因素，暫未得到廣fan應用。包含什么卵磷脂常見問題注射級輔料大豆卵磷脂實驗室發文章。

卵磷脂又稱磷脂酰膽堿，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和膽堿失水縮合而成的脂，分子中的脂肪酸鏈有飽和與不飽和兩種，是非極性的疏水尾；磷酸膽堿部分為偶極離子，是極性的親水頭，被譽為蛋白質、維生素之后的“第三營養素”。它是生命的物質基礎，是細胞各種膜結構的基本原料，存在于每個細胞中，更多集中在肝、腦、心、腎及免疫系統，人體內由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黃中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黃”。卵磷脂是**老的重要物質，與蛋白質相互作用，形成脂蛋白，不僅可以提高食品品質，還具有改善心腦血管和神經系統功能的保健作用。

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一， 工業上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同

4、肝臟的保護神大量飲酒或營養過剩會加重肝臟細胞的負擔，降低肝臟合成磷脂的能力。當人體內磷脂膽堿不足，會導致脂肪在肝臟內的大量積聚，形成脂肪肝，使肝臟細胞被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝*。科學證明:補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝，促進脂肪降解，***臟，預防脂肪肝等病癥的發生。

5、糖尿病人的營養品卵磷脂能增強胰臟功能，修復胰臟細胞，使其分泌充足的胰島素，****，有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，從而減輕糖尿病病情。6、構成生物膜的主要成分是人體不可缺少的基本物質卵磷脂能促進精神傳導，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并***部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進血液循環，*******的作用。因此經常食用含大豆軟磷脂的產品，可以有效****和膽固醇，改善大腦功能，***，預防各種疾病的發生。 注射級輔料蛋黃卵磷脂大批量采購。

說到卵磷脂，小伙伴們應該并不陌生，本期AVT小編想和大家聊一聊DMF號007659的蛋黃卵磷脂PC-98T，艾偉拓給大家供應的這款蛋黃卵磷脂可不簡單，藥用注射級別，以新鮮蛋黃為原料，采用先進工藝提取的磷脂混合物。含磷脂酰膽堿（PC）90% 以上（具體見 COA），作為一款**乳化劑，蛋黃卵磷脂PC-98T

蛋黃卵磷脂的由來卵磷脂是一種以磷脂酰膽堿為主要成分的多種磷脂的混合物，USPNF將其定義為不溶于**的磷脂混合物。19世紀*先發現存在于蛋黃中，因此命名為卵磷脂（lecithin），也叫蛋黃卵磷脂。

通用名：蛋黃卵磷脂英文名：PC-98T英文化學名：eggyolklecithinCAS號：93685-90-6登記號：已登記。DMF號：007659 級別：藥用注射級用途：脂質體、乳化劑執行標準：USP\JP\EP\CP純度：含磷脂酰膽堿（PC）90%以上（具體見COA）產品性能：白色至淡黃色粉末或塊狀物，有特異性氣味。溶解性：在甲醇、乙醇或氯仿中極易溶解，在**中易溶，在正己烷中微溶，在水或**中幾乎不溶保存條件：-20℃以下，遮光密閉 注射級輔料蛋黃卵磷脂采購；青海卵磷脂類型

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很多人都稱蛋黃卵磷脂是“腦黃金”。蛋黃卵磷脂是人體健康必須要有的營養物質。從健康飲食的角度考慮，只有身體里不缺少蛋黃卵磷脂，才能真正擁有健康的身體。常吃蛋黃卵磷脂可以提高免疫力。下面就是常吃蛋黃卵磷脂的好處。

(2)可預防老年癡呆癥的發生：人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關系。乙酰膽堿是神經系統信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程.預防或推遲老年癡呆的發生。 推薦卵磷脂進貨價