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批的項目，應(yīng)提交有關(guān)部門的批準(zhǔn)文件。⒐申請變更私營合伙企業(yè)分支機構(gòu)登記事項，應(yīng)提交的文件、證件：⑴分支機構(gòu)變更登記申請書；⑵全體合伙人簽署的變更決定書或者變更事由發(fā)生的證明文件；變更經(jīng)營范圍，其變更后的經(jīng)營范圍，不得超出主營單位的經(jīng)營范圍，有法律、法規(guī)規(guī)定，必...

企業(yè)登記注冊類型是以在工商行政管理機關(guān)登記注冊的各類企業(yè)為劃分對象，按照《關(guān)于劃分企業(yè)登記注冊類型的規(guī)定》分為內(nèi)資企業(yè)、港、澳、臺商投資企業(yè)和外商投資企業(yè)三大類。該分類由國家統(tǒng)計局會同國家工商行政管理局制定，涵蓋國有企業(yè)、股份合作企業(yè)等具體形態(tài) [2-4]。內(nèi)...

《餐飲企業(yè)管理》是朱多生、黃文合著的，2009年6月由中國紡織出版社出版，全書共242頁，定價28.80元。該書圍繞餐飲企業(yè)管理的基礎(chǔ)知識，構(gòu)建了以原料流動鏈條為主線的管理體系。全書分為十章，**章聚焦餐飲企業(yè)開業(yè)籌備期的地理位置分析、顧客行為調(diào)研等前期工作，...

2．當(dāng)好切配廚師的助手。3．按規(guī)格進(jìn)行加工。4．注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費。5．做好收尾工作。6．按規(guī)定和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨，如海參、魚翅、鮑魚、魷魚等。7．負(fù)責(zé)料頭原料的加工，如去蒜皮、蔥皮根等。切配廚師．負(fù)責(zé)所有菜肴的刀工處理，使原料...

7．禁止閑雜人員進(jìn)入廚房。（五）衛(wèi)生管理的職責(zé)1．真落實衛(wèi)生責(zé)任制，層層把好衛(wèi)生關(guān)。管理者經(jīng)常進(jìn)行檢查和監(jiān)督，及時處理違反衛(wèi)生條例的行為。2．確處理衛(wèi)生工作與生產(chǎn)經(jīng)營獲利之間的關(guān)系。3．**生監(jiān)測手段，充分發(fā)揮食品化驗室的作用。4．期開展衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國家衛(wèi)生...

公司登記須在國家規(guī)定的公司注冊登記機關(guān)進(jìn)行。依《公司登記管理條例》及相關(guān)法律文件的規(guī)定，我國的公司登記機關(guān)是市場監(jiān)管局。無論是設(shè)立、變更、注銷公司登記，均應(yīng)在同一登記機關(guān)進(jìn)行登記。而且，雖然企業(yè)遷移或跨地區(qū)設(shè)立分支機構(gòu)需要在其他登記機關(guān)登記，但還須在原登記機關(guān)...

公司的股東或發(fā)起人是企業(yè)法人的，應(yīng)依據(jù)該股東或發(fā)起人加蓋登記主管機關(guān)印章的執(zhí)照復(fù)印件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是其他法人的，應(yīng)依據(jù)能證明其法人資格或名稱的有關(guān)文件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是自然人的，應(yīng)依據(jù)其居民身份證復(fù)印件或其他能證明其真實姓名的身份證明...

分公司經(jīng)公司登記機關(guān)準(zhǔn)予設(shè)立登記后，公司應(yīng)當(dāng)在30日內(nèi)持分公司營業(yè)執(zhí)照副本的復(fù)印件向公司登記機關(guān)申請辦理該分公司的備案手續(xù)。（一）執(zhí)法內(nèi)容及期限依照《中華人民共和國合伙企業(yè)法》、《中華人民共和國私營企業(yè)暫行條例》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，辦理各類私營企業(yè)登記注...

我國《公司法》在其有關(guān)條款中對公司登記作了具體規(guī)定，并于1994年6月頒布了《中華人民共和國公司登記管理條例》，明確規(guī)定有限責(zé)任公司和股份有限公司的設(shè)立、變更和終止，都應(yīng)該依照該條例辦理登記。此外，我國1988年發(fā)布了《企業(yè)法人登記管理條例》，國家工商行政管理...

降低廚房溫度還可在廚房設(shè)備上、布局上下工夫：一是在廚房內(nèi)安裝抽風(fēng)機或排油煙機、排風(fēng)扇等。將廚房內(nèi)的熱空氣、油煙氣體及時排出。二是將燒烤間、蒸煮間與爐灶間相隔開，分散廚房熱量的揮發(fā)。但是，廚房內(nèi)的溫度過低也是不利的，廚師手腳受凍麻木，工作速度下降。因此，廚房的適...

1．食品倉庫的防衛(wèi)措施（1）掛警示牌（2）倉庫環(huán)境的防護(hù)（3）倉庫鑰匙的管理2．廚房內(nèi)的防衛(wèi)措施（1）廚房各作業(yè)區(qū)的工作人員，下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點、整理，有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中，上鎖保管。（2）剩余的食品原料，尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)...

企業(yè)登記需填報九項法定內(nèi)容：企業(yè)名稱（需經(jīng)工商部門核定且具有***性）地址及經(jīng)營場所面積負(fù)責(zé)人基本信息經(jīng)濟性質(zhì)（**/集體/私營等）生產(chǎn)經(jīng)營范圍與方式注冊資金及來源職工人數(shù)構(gòu)成開業(yè)日期分支機構(gòu)信息 [2]對于名稱管理，《企業(yè)法人登記管理條例》第十條特別規(guī)定，企...

組建負(fù)責(zé)人簽署的登記申請書主管部門或?qū)徟鷻C關(guān)的批準(zhǔn)文件企業(yè)章程資金信用證明或驗資報告 [2]以西安制藥廠柞水分廠為例，其在1989年換證時提交了更新后的驗資報告，經(jīng)審核注冊資本信息后完成換發(fā)手續(xù) [1]。企業(yè)發(fā)生名稱、經(jīng)濟性質(zhì)、經(jīng)營范圍等重大事項變更時，須在主...

人數(shù)配備相關(guān)書籍1、確定廚房人員數(shù)量應(yīng)考慮的幾個因素（1）廚房經(jīng)營規(guī)模的大小和崗位的設(shè)立。（2）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用餐對象，消費水平。（3）餐位和餐座率。（4）菜單內(nèi)容的難易程度，品種數(shù)量的多少。（5）廚房設(shè)備的完善程度等。2、廚房人員數(shù)量計算（1）按崗位定人數(shù)。（2...

（4）各類食品機械如鋸骨機、刨片機、絞肉機、去皮機等使用完畢后，應(yīng)去除食物殘渣，及時清潔，使之處于比較好使用狀態(tài)。（三）廚房工作人員的衛(wèi)生控制1．廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。2．平時要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習(xí)慣，工作...

組建負(fù)責(zé)人簽署的登記申請書主管部門或?qū)徟鷻C關(guān)的批準(zhǔn)文件企業(yè)章程資金信用證明或驗資報告 [2]以西安制藥廠柞水分廠為例，其在1989年換證時提交了更新后的驗資報告，經(jīng)審核注冊資本信息后完成換發(fā)手續(xù) [1]。企業(yè)發(fā)生名稱、經(jīng)濟性質(zhì)、經(jīng)營范圍等重大事項變更時，須在主...

8．處理賓客對菜肴的投訴。9．驗收食品原料，把好質(zhì)量關(guān)。10．合理調(diào)配員工。11．負(fù)責(zé)對各點廚師長的考評。12．出席部門例會。點廚師長1．搞好開餐前的準(zhǔn)備工作。2．指揮廚房運轉(zhuǎn)。3．安排廚房人員的工作班次，并負(fù)責(zé)考勤。4．保證食品質(zhì)量，控制成本消耗。5．組織技...

1．制作宴會、團隊、零點所需的各種點心。2．經(jīng)常更新花色品種，提高競爭力。3．把好點心質(zhì)量關(guān)。4．負(fù)責(zé)各種生熟餡料的拌制。5．熟悉成本核算，掌握點心售價，控制成品的成本。要求（一）必須保證廚房生產(chǎn)流程的暢通廚房的設(shè)計與布局必須保證廚房生產(chǎn)流程的暢通，避免廚房內(nèi)...

5．粗加工間（1）刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時***解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。（2）購進(jìn)的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易**變質(zhì)的原料，應(yīng)盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要...

庫存管理：合理控制庫存，減少浪費，確保食材的新鮮度。4. 人力資源管理招聘與培訓(xùn)：招聘合適的人才，并進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。績效管理：建立績效考核機制，激勵員工，提高工作效率。5. 服務(wù)管理顧客體驗：關(guān)注顧客的用餐體驗，從環(huán)境、服務(wù)到菜品...

股東應(yīng)當(dāng)足額繳納公司章程中規(guī)定的各自所認(rèn)繳的出資額。股東以貨幣出資的，應(yīng)當(dāng)將貨幣存入準(zhǔn)備設(shè)立的公司在銀行開設(shè)的臨時帳戶；以實物、工業(yè)產(chǎn)權(quán)、非**技術(shù)、土地使用權(quán)出資的，應(yīng)當(dāng)依法辦理其財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移手續(xù)。（5）公司類型。分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。設(shè)立有限責(zé)任公...

我國《公司法》在其有關(guān)條款中對公司登記作了具體規(guī)定，并于1994年6月頒布了《中華人民共和國公司登記管理條例》，明確規(guī)定有限責(zé)任公司和股份有限公司的設(shè)立、變更和終止，都應(yīng)該依照該條例辦理登記。此外，我國1988年發(fā)布了《企業(yè)法人登記管理條例》，國家工商行政管理...

變更登記：處理經(jīng)營范圍、地址、法人等變更事項，提交相關(guān)批準(zhǔn)文件。注銷登記：協(xié)助完成資產(chǎn)清理、完稅證明、營業(yè)執(zhí)照注銷等流程。年檢申請：代為提交年度報告、財務(wù)審計等材料，確保企業(yè)合規(guī)經(jīng)營。提供登記事務(wù)咨詢解答企業(yè)關(guān)于登記流程、材料準(zhǔn)備、政策法規(guī)等方面的疑問。擔(dān)任登...

公司的股東或發(fā)起人是企業(yè)法人的，應(yīng)依據(jù)該股東或發(fā)起人加蓋登記主管機關(guān)印章的執(zhí)照復(fù)印件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是其他法人的，應(yīng)依據(jù)能證明其法人資格或名稱的有關(guān)文件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是自然人的，應(yīng)依據(jù)其居民身份證復(fù)印件或其他能證明其真實姓名的身份證明...

8．處理賓客對菜肴的投訴。9．驗收食品原料，把好質(zhì)量關(guān)。10．合理調(diào)配員工。11．負(fù)責(zé)對各點廚師長的考評。12．出席部門例會。點廚師長1．搞好開餐前的準(zhǔn)備工作。2．指揮廚房運轉(zhuǎn)。3．安排廚房人員的工作班次，并負(fù)責(zé)考勤。4．保證食品質(zhì)量，控制成本消耗。5．組織技...

5．粗加工間（1）刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時***解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。（2）購進(jìn)的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易**變質(zhì)的原料，應(yīng)盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要...

企業(yè)登記注冊類型是以在工商行政管理機關(guān)登記注冊的各類企業(yè)為劃分對象，按照《關(guān)于劃分企業(yè)登記注冊類型的規(guī)定》分為內(nèi)資企業(yè)、港、澳、臺商投資企業(yè)和外商投資企業(yè)三大類。該分類由國家統(tǒng)計局會同國家工商行政管理局制定，涵蓋國有企業(yè)、股份合作企業(yè)等具體形態(tài) [2-4]。內(nèi)...

2．配菜間（1）每日開餐前，徹底清理所屬冰箱，檢查原料是否變質(zhì)。（2）刀、砧板、抹布、配菜盤等用具要清潔，做到無污跡，無異味。（3）配料、小料要分別盛裝，擺放整齊，配料的水盆要定時換水。需冷藏保鮮的食品原料應(yīng)放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)。（4）在開啟罐頭食品時，首先要把...

2．當(dāng)好切配廚師的助手。3．按規(guī)格進(jìn)行加工。4．注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費。5．做好收尾工作。6．按規(guī)定和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨，如海參、魚翅、鮑魚、魷魚等。7．負(fù)責(zé)料頭原料的加工，如去蒜皮、蔥皮根等。切配廚師．負(fù)責(zé)所有菜肴的刀工處理，使原料...

公司的股東或發(fā)起人是企業(yè)法人的，應(yīng)依據(jù)該股東或發(fā)起人加蓋登記主管機關(guān)印章的執(zhí)照復(fù)印件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是其他法人的，應(yīng)依據(jù)能證明其法人資格或名稱的有關(guān)文件登記注冊；公司的股東或發(fā)起人是自然人的，應(yīng)依據(jù)其居民身份證復(fù)印件或其他能證明其真實姓名的身份證明...