油菜籽儲期品質預警，降低加工風險——IAS-5100

來源：發布時間：2025-12-17

油菜籽在儲存過程中，其含有的芥酸會隨環境條件發生氧化變化——若儲存環境高溫、高濕，芥酸氧化速度加快，含量異常升高，不只會導致油菜籽本身品質下降，還會影響后續榨油加工的食用油品質，比如增加油脂酸敗風險、降低油品風味，甚至可能不符合食用油安全標準。但傳統監測油菜籽芥酸的方式存在明顯局限：需定期抽樣送實驗室檢測，耗時久且難以及時捕捉儲存中的動態變化，往往等發現芥酸異常時，部分油菜籽已出現品質問題，造成原料損耗。而IAS ANALYSIS研發的IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀，憑借精確高效的芥酸檢測能力，為油菜籽儲存期品質預警提供了關鍵支持。

IAS-5100的高精度檢測的關鍵，在于其搭載的側照混樣裝置——該裝置能讓光線充分接觸油菜籽顆粒，確保芥酸檢測數據精確。倉儲人員無需專業培訓，只需攜帶儀器在倉庫內隨機抽樣，通過觸摸屏一鍵操作，幾分鐘內就能得出芥酸檢測結果，無需等待實驗室報告，實時掌握每批油菜籽的芥酸變化情況，為品質預警提供即時數據依據。

當檢測到芥酸含量異常升高時，IAS-5100的檢測數據能直接指導儲存調整。若某批油菜籽芥酸含量超出正常波動范圍，說明當前儲存環境可能存在高溫、高濕問題，倉儲人員可立即針對該區域采取通風、降溫或除濕措施，遏制芥酸進一步氧化，避免油菜籽品質持續下降;若多批次檢測顯示芥酸整體呈上升趨勢，還能及時排查倉庫整體環境隱患，比如檢修通風設備、調整堆垛間距，從根源減少芥酸氧化風險。

更重要的是，IAS-5100的檢測數據可通過趨勢分析實現品質預判。倉儲人員通過連續記錄不同時間段的芥酸檢測結果，能清晰掌握油菜籽芥酸的變化規律，據此預判后續芥酸變化趨勢，提前安排榨油加工計劃——在芥酸達到影響品質的閾值前，將油菜籽優先投入榨油環節，避免因儲存過久導致高芥酸油菜籽影響食用油品質，減少原料浪費與加工損失。

在油菜籽儲存與加工追求“降本保質”的當下，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀以實時、精確的芥酸檢測為關鍵，為儲存期品質預警搭建了高效防線，既幫助倉儲環節及時規避品質風險，又為后續加工保駕護航，切實提升油菜籽儲存與加工的整體效益。

【公司概況】IAS ANALYSIS(中文：迅杰光遠，簡稱IAS)是無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS GLOBAL CO.,LTD)旗下旗艦品牌，是一個以光譜分析技術的研發與應用為中心的科技創新品牌。IAS品牌定位全球市場，致力于通過技術創新和產品創新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產品和服務，推動貿易及生產的效率提升，過程可追溯，讓光譜分析技術真正服務于人類生產、生活，服務于社會的可持續發展。

目前，IAS基于MEMS技術研發的便攜式近紅外光譜分析儀系列產品已遠銷全球20多個國家和地區，累計服務客戶4000+;在線近紅外分析技術解決方案已廣泛應用于精細農業、收儲貿易、飼料工業、食品加工、發酵、化工、新能源、半導體等多個行業，成為國際前沿的近紅外光譜分析技術品牌。

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